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일상생활정보 강남 잠원 북경오리 베이징덕 맛집 JS가든 가족 모임 콜키지프리 귀달베르토 사시까이아

정보주는남자 2023. 7. 1. 10:00

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업장 위치 및 정보
메뉴 & 분위기
솔직 맛 리뷰

업장 위치 및 정보

상호(업장) 명 JS가든 잠원점

서울 서초구 잠원로 4길 33-2 스타빌딩 B1F

매일 11:30 ~ 22:00

브레이크 타임 15:00 ~ 17:30

02-595-1221

잠원역 하고 매우 가깝습니다.

매장 입구가 멋스럽게
잘 꾸며져 있습니다.
입장부터 기분이 좋습니다.

메뉴 & 분위기

예약한 자리로 안내받았습니다.
조용한 자리를 요청드렸습니다.

중국요리 업장답게
따뜻한 티가 준비되었습니다.
가져간 콜키지 와인 온도가 높다고
칠링으로 온도를 낮춰 주셨습니다.
세심한 배려가 돋보였습니다.
이곳은 콜키지 프리 업장입니다.

요리류 부분만 올렸습니다.
사진을 눌러 확대하셔서 보시면 됩니다.

어향가지새우 63,000원
6 pcs 나옵니다.
가격이 조금 비싸긴 합니다.
그만큼 맛있습니다.
새우 식감 및 소스 맛이
훌륭했습니다.

사전에 미리 예약하였던
북경오리 반마리 80,000원
직접 테이블 앞에서 카빙 해주십니다.
함께 페어링 할 와인입니다.

테누타 산 귀도, 귀달베르토 2020

Tenuta San Guido, Guidalberto 2020

레드와인 / 이탈리아 / 토스카나 / 도수 15%

Cabernet Sauvignon 60%, Melot 40%

이탈리아 '슈퍼 투스칸 와인'으로 유명한 사시까이아의 세컨드 와인으로 Cabernet Sauvignon 100% 아닌 Melot와 블렌딩 하면서 대중적인 맛과 향을 강조하였지만, 귀달베르토 본연의 떼루아의 멋을 살린 와인이다. 과일향이 풍부하고 약간의 스파이시한 향이 강하며 끝맛의 피니쉬가 부드러웠습니다.

슈퍼투스칸, 혹은 슈퍼 토스카나라 불리는 스타일은 본래 토스카나 지역의 산지오베제 품종으로 만드는 전통 방식과 그에 따른 등급에 구애받지 않고 프랑스 보르도 국제 품종 위주나 국제 품종을 산지오베제와 블랜딩 하여 매우 고급스러운 스타일로 만다는 것을 의미하여 본래는 이 스타일에 명칭이 따로 없었으나 미국에서 큰 인기와 호평을 얻게 되면서 슈퍼투스칸이라고 불러지게 되었다.

밀전병과 북경오리 한쌈
전용 소스와 파채는 기본인 거 아시죠?
담백한 오리고기 와 페어링이
생각보다 괜찮았습니다.

전복삼성짬뽕 27,000원
두 그릇으로 나눠주시는 센스
담백하고 해산물이 풍부했습니다.
마무리는 역시 탄수화물이죠

솔직 맛 리뷰

룸도 많고 조용해서 가족단위로 코스요리와 함께 북경오리(베이징덕)를 즐기시면 좋을 듯합니다. 서버 분들도 너무 친절하였고 음식 맛도 좋았습니다. 목화솜 탕수육이 유명하다고 하니 드셔보셔도 좋을 듯합니다. 어향가지새우도 맛있었습니다. 와인 콜키지도 2병까지는 프리여서 와인 좋아하시는 분들은 콜키지 하셔서 드시는 걸 추천드립니다. 가격이 있어서 자주는 아니지만 중요한 날이나 모임이 있을 때는 생가 날듯 합니다.